Gastrobar 6


Адрес: София, Хан Крум 6
Работно време: пн-сб 08:30-18:30




"Чао, беше много вкусно", казва някой, когато тъкмо влизаме, а докато избираме салата, чуваме и второ мини ревю – "Ще се виждаме често, екстра сте". Gastrobar 6 отвори само преди дни, сега е наш ред да го пробваме – сядайте.

Те са двама приятели готвачи, които решават да направят първото си лично тяхно място с една идея: тук на почит е обядът. Започват така, защото е сложно да се вземат разрешения от съседи и община за дълго работно време, но после концепцията се оказва точна кройка за мястото и тях. И ето ги – бърза храна, обаче вкусна и приготвена с внимание. Имат дневно меню – две супи, няколко салати и основни, които се сменят на всяка нова дата, а постоянният списък включва паста и два вида бургери. Работят достатъчно до късно, за да посрещат за следобедна закуска с десерт и добро кафе или ранна вечеря с бърз сандвич и чаша вино. За нас днес вадят една гръцка салата с печена тортия и мус от сирена плюс паста болонезе, която можеш да гледаш как приготвят в отворената кухня отзад. Даваме им бонус точки, че сервират в купичка – освен експресна и вкусна, храната им е лишена от претенция и няма да се описва в сложни думи, нито ще се ограничава в рамки, правят и пълнени чушки с бешамел, и прясна паста. Нашата не беше точно "по зъба", но няма как, на всяко ново място му трябва време да се напасне. По-важното е, че накрая и ние бяхме като онези в началото – махнахме с "мерси, бройте ни за обяд". И отсега предвиждаме – с това отношение и енергията на двамата с престилките, на гастробара му се пише само хубаво.

 

Горе Коментари (0)

Ако искате да добавяте коментари, моля регистрирайте се и влезте с вашите потребителско име и парола.