Red Coral Kitchen


Адрес: София, Цариградско шосе 49
Работно време: пн-сб 11:00-22:00
Телефон: 0888 881 384




Red Coral не е от вчера в кухнята – тук имат 12-годишен стаж в кетъринга. Освен опитни ръце, готвили за Салма Хайек и Харисън Форд, ето какво друго ще откриете зад вратата. След като в края на много филмови продукции, за които готвят, често ги питат "А къде да намерим ресторанта ви?", от Red Coral вдигат ръце и най-сетне го отварят. В менюто слагат най-важното от нашия континент – няколко вкуса от Франция, едни калмари от Гърция, спирка за цяла страница в Италия и тесте карти в ръкава за веганите. Фокусът им е храната, а интериорът е хамелеон – уютен е и за дълга вечеря на някоя от големите маси, и за обяд през седмицата, и за бързо хапване на бара пред прозореца. Ако работите наблизо, сте извадили късмет – дневното меню не е само супа-основно-десерт, а цял лист с подробности. Когато и да дойдете, основната гаранция за гранде гордостта им – пиците – е в дъното на залата: пещта е пред очите ви. Тук знаят, че въпросът е в прясното тесто – от тази сутрин, приготвено по класическата рецепта от италианско брашно, която двамата шеф-пицари (единият от Италия) могат да завъртят около малкия си пръст. Отгоре се подреждат няколко добри съставки, които, впрочем, тук не са задължително солени – и дори не говорим за пицата с круша, а за тази, покрита с шоколад. Вдясно от пещта вече слизаме под морското равнище – с няколко албума за дълбокото и колекция червени корали, извадени оттам, които подсказват за любов­та към гмуркането на този адрес. Тук и засега, това можем да разкажем – останалото е ароматът от чиниите, но него чакайте на масата.

 

Горе Коментари (0)

Ако искате да добавяте коментари, моля регистрирайте се и влезте с вашите потребителско име и парола.