Talents

КлиматикПлащане с карти


Адрес: София, ул. Петър Берон 9
Работно време: пон-съб 11:00-22:00 (с почивка между 15:00-16:00)
Брой места:
Телефон: 02 421 90 68




Ресторант Talents е създаден с ясен фокус: добрата храна. През кухнята му минават студентите от HRC Кулинарна академия, които овладяват висшия пилотаж в готвенето и съставят менюто рамо до рамо с главния готвач Георги Партенов. Той впрочем ни учи, че да се храним разнообразно е наистина важно – защото вкусовите рецептори се притъпяват, когато им подаваме една голяма порция, а ако изберем няколко малки, оценяват всеки нов вкус. Затова всеки делничен ден в Talents поднасят и тристепенно обедно меню (на обща цена 10лв). Предложенията в основното се сменят често и отговарят на сезона, като сред тях винаги има интересни идеи – например отворени равиоли, и вечни класики като стек с диви гъби. Така студентите могат да изпробват различни рецепти и да получат обратна връзка за кулинарните си опити, а ние сме спокойни, че всяка рецепта е изпитана.

Ресторантът е създател на още една вълнуваща традиция – вечерите на тъмно. На тях се храним с превръзка на очите, за да засилим останалите сетива, и познаваме ястията, разчитайки единствено на обонянието и вкуса си. Ако се чудите как ще намерите пътя към вилицата, сервитьорът ви напътства. За това преживяване елате с компания – да слушате как всички се кълнат, че сервираната пушена тиква е сьомга може да бъде истински забавно. В ресторанта често гостуват и световни гост-готвачи, които изготвят специални рецепти – неотдавна Феликс Хафнер поднесе агнешко филе с хрупкава бисквитка от лешници и мандарини.

 

Горе Коментари (0)

Ако искате да добавяте коментари, моля регистрирайте се и влезте с вашите потребителско име и парола.