Miyabi

С доставкаТераса / ГрадинаКлиматикПаркингПлащане с картиБезжичен интернет


Панорама




Панорама



За да разгледате интерактивната панорама, трябва да имате инсталиран Quicktime Player.

Адрес: София, ул. Стара Планина 5
Работно време: пн-сб 12:00-22:00
Брой места:
Мобилен: 088 727 50 64

Кухня: японска




Екзотичната кухня вече е част от дните ни и винаги, когато имаме повод за среща с нея, гледаме да не пропускаме. Достойнствата на новия японския ресторант Miyabi, разположен в безистена на търговския център на ул. Стара планина 5, се предават от уста на уста, затова наминаваме лично с идеята да доставим радост на небцето си.

Ресторантът е малък и уютен, с типичния за източната култура минималистичен дизайн. Интериорните елементи като оризови папируси, дървени бойни маски и красиви флорални декорации красят стените и напомнят, че японската философия за спокойствие се изразява в близостта до природата и естествените материали.
В Miyabi негласно са обособили два къта – единият е по-вечерен, с бамбукови щори, голяма правоъгълна подова японска лампа и удобни сепарета за отпускане.

Вторият кът е разположен в по-светлата част, където големите прозорци скоро ще бъдат покрити с ръчно изрисувани на място щори от светла оризова хартия и големи бели хартиени лампи Акари.
Естествена атракция са няколкото хладилни витрини, зад които са подредени винаги пресни и добре охладени екзотични вкусотии. Менюто изобилства с тях, затова предлагаме да следвате основния принцип, заложен при създаването му, наречен Кайсеки, при който се поднасят разнообразни блюда на малки порции. Така шансът да опитате от почти всичко стремително се увеличава. Освен традиционното суши в Miyabi ни примамват и със специалитети със сложни имена като Сансай сей-ро – задушена зеленина върху ориз в бамбукова купа, Шабу-шабу – свинско, зеленчуци и тофу, поднесени с купа ориз и соев дресинг, или Кацо но татаки – пушен паламуд на слама върху барбекю, специално донесено от Япония. Всичко това върви добре полято с чаша Шоу-чу (оризова ракия), Умешу (ликьор от сливи) или добре познатото Саке (оризово вино). От десертите опитайте задължително Ан-митцу – червен боб (японският марципан), сладолед от зелен чай, плод личи, кан-тен с аромат на ванилия, прасковен сироп и соева захар. Веднъж седмично са замислили и традиционни японски Кайтай вечери – на открита маса съвсем на живо пред очите ви ще се демонстрира приготвянето на големи живи риби. Не ни остава нищо друго, освен да ви пожелаем: Itadakimasu!

 

Горе Коментари (0)

Ако искате да добавяте коментари, моля регистрирайте се и влезте с вашите потребителско име и парола.