Мишлен звезди: Приказки от кухнята

Мишлен звезди: Приказки от кухнята


Оригинално заглавие: Michelin Stars: Tales From The Kitchen

Жанр: документален
Дания, 2017, 82 '
Режисьор: Расмус Динесен
Погледнете зад кулисите на митичния гид на Мишлен и надникнете в работата на неговите тайни инспектори, за да разберете критериите за получаване на една, две или три звезди в заветната червена книга.


Силата на гида като маркетинг инструмент на прочутия производител на гуми Мишлен не бива да бъде подценявана. Чрез интервюта с директора на гида Майкъл Елис достигаме до официалните оценки в света на гастрономията. От друга страна, се срещаме и с готвачи, кулинарни писатели и критици, които смятат, че гидът е "мързелив", "остарял" и "потаен", но част от тях признават, че е "необходим".


 

Горе Коментари (0)

Ако искате да добавяте коментари, моля регистрирайте се и влезте с вашите потребителско име и парола.