Бирена история - три славни кръчми от недалечното минало


Ресторантъ и пивница Ал. Батембергъ

Ресторантъ и пивница Ал. Батембергъ

Автор на снимката Lostbulgaria.com, текст Клодин Жендова


Създадена през 1904, бирарията носи името на княз Александър Батенберг, чиито мощи лежали в съседната на заведението ротонда Св. Георги. Обслужването било класно, ликът на собственика Йосиф Манчев красял специално внесените от Виена прибори, а зад пианото често сядал Панайот Пипков. През 1910 бирария­та се разраснала до ресторант с градина и 80 души персонал, а през 1944 била срината до основи от бомбардировките, уви.
Червен рак

Червен рак

Автор на снимката Lostbulgaria.com, текст Клодин Жендова


Любима на софийските бохеми, в пивницата за по чашка отскачал целият столичен хайлайф. Собственикът – виенският ресторантьор Морис Рат, предлагал френски, мозелски и истински шампански вина. Точело се прошеково и мюнхенско, а всяко начало на пролетта – и специално мартенско пиво. Свирeл гвардейският оркестър и вероятно шумни компании оставали на гуляй до късно вечерта.
Родопи

Родопи

Автор на снимката Lostbulgaria.com, текст Клодин Жендова


Това място не е било нито така гламурно и изискано, нито обслужването е било със западноевропейски претенции, но пак трудно се намирали свободни маси. Причината е адски проста – пивницата се славела с най-евтините кебапчета и кюфтета в града, а познатата ни и така досадна формула – плащаш едно, получаваш две, важала с пълна сила. Освен задължителното точено пиво в Родопи предлагали мешана скара на цена от 80ст до 1.20лв, като последната, твърдят някои исторически източници, стигала за стомасите на цяло софийско семейство.

 

Горе Коментари (0)

Ако искате да добавяте коментари, моля регистрирайте се и влезте с вашите потребителско име и парола.